Dans un monde où les tendances culinaires émergent plus vite qu’une story Instagram, où un dessert peut devenir viral avant même qu’on ait eu le temps de préchauffer le four, et où l’instantanéité dicte les usages, un segment reste paradoxalement oublié :   le célibataire . On l’observe pourtant, il est partout. Il remplit les coffee shops, il commande à 22h47, il découvre un resto en un TikTok, il teste des concepts, il varie, il improvise — bref,   il vit . Et pourtant, peu

Strateg’eat accompagne les fournisseurs et restaurateurs dans leurs stratégies de développement, en proposant des études de marché, des conférences et des séminaires pour mieux comprendre les enjeux opérationnels du secteur. Son fondateur, Nicolas Nouchi, capitalise sur plus de 25 ans d’expérience, dans l’expertise du secteur de la Restauration, pour offrir un accompagnement stratégique et opérationnel de haut niveau.  Notre objectif est de sécuriser le déploiement des concep

Après un premier épisode consacré au boom du poulet frit (et à ses ailes plus que déployées), Food Side Story  revient avec un deuxième opus qui sent bon la grillade, le fromage fondu… et la compétition entre grands noms du secteur. Le podcast audio & vidéo coproduit par France Snacking  et Strateg’eat  plonge cette fois au cœur d’un monument de la restauration : le burger . Un produit culte, transgénérationnel, toujours en mouvement et qui continue malgré sa maturité apparen