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Le sandwich prend de la hauteur

Photo du rédacteur: Claire BrunaudClaire Brunaud

Fini le jambon-beurre mou et sans saveur ! Pour satisfaire une clientèle à la fois gourmande et économe, chefs et boulangers subliment leurs en-cas avec du pain bretzel, du homard, une moutarde de carotte ou des pickles de rhubarbe.



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