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Le renouveau de la cuisine indienne



La restauration indienne fait partie des cuisines du monde qui vont marquer la France en 2025, selon une étude récente signée par TheFork et l’agence de conseil Nelly Rodi.


Certains établissements se sont emparés de cette cuisine pour la faire redécouvrir et en changer les codes habituels. Tour d’horizon (non exhaustif).


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